Resep dan Cara Pembuatan Ayam POP Khas Rumah Makan Padang Yang EnaknyaBingit!!

Posted on

Ayam Pop merupakan salah satu kreasi paling unik yang berasal dari kota Padang. Para pecinta kuliner, tentu sudah mengenal dengan makanan khas ayam pop ini dimana daging lunak dan rasa gurihnya seakan – akan membuat orang yang menyantapnya makin ketagihan.

Untuk pembuatanya sendiri, menu Resep Ayam Pop tidak ada batasan pada penggunaan bahan utama (ayam) namun jenis ayam potong lebih disarankan karena akan mempermudah ketika dimasak nantinya. Ayam kampung juga diperbolehkan asal tahu betul teknik melunakkanya dengan benar.

Nah, bagi anda yang ingin sekali membuat ayam pop maka tak perlu susah payah harus pergi jauh – jauh ke Padang kalo hanya untuk memperoleh resepnya. Cukup membaca artikel ini sampai selesai dan anda pun siap mempratekkan olahan makanan khas Sumatra Barat tersebut. Segera simak lebih lengkapnya. Resep kali ini merupakan resep dari bunda mimi Äskhana

Bahan-bahan utama:

  • 5 bh paha ayam (atas-bawah)
  • 1/2 bh jeruk nipis
  • 1 sdt garam agak kasar

Bumbu halus :

  • 4 bh kemiri goreng/sangrai
  • 7 bh bawang merah
  • 4 bh bawang putih

Bumbu lainnya :

  • 1 btg serai, geprek
  • 2 ruas laos, geprek
  • 1 jempol jahe, geprek
  • 3 salam
  • 4 daun jeruk
  • secukupnya garam
  • 500 ml air kelapa (bole tua, bole muda)
  • 2 sdm margarin
  • minyak goreng

Sambal :

  • 10 cabe merah
  • 15 cabe rawit merah (bole ditambah/dikurangi)
  • 1 bh tomat merah
  • 5 bh bawang merah
  • 2 bh bawang putih
  • 1/2 jeruk nipis
  • secukupnya gula dan garam
  • sesuai selera pelengkap : lalapan

Cara Membuat:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *