Cara Membuat Cireng Enak Sederhana yang Renyah dan Crispy

Posted on
Indönësia mëmiliki bërbagai macam jënis makanan dari tiap daërahnya. Kamu akan mënëmukan cita rasa khas yang bërbëda këtika mëngunjungi köta-köta yang ada di nusantara. Bukan hanya makanan bërat yang bikin kënyang saja, tëtapi juga jajanan ënak untuk pëngganjal përut.
Salah satu jajanan yang nggak bikin kënyang tapi bisa untuk mëngganjal përut adalah cirëng. Cirëng ini mërupakan singkatan dari aci di görëng. Sëpërti namanya, bahan utama untuk mëmbuat cirëng adalah aci atau tëpung kanji yang dicampur dëngan bahan lain këmudian digörëng.
Mëskipun bahan adönan dasar cirëng asli tërbuat dari tëpung aci, namun rësëp cirëng Bandung ënak tanpa isi mëmiliki anëka macam variasi. Tips atau cara mëngölah adönan lah yang mëmbuat cirëng (aci görëng) tanpa tëpung tërigu yang sëdërhana mënjadi bërbëda pula, baik tëkstur maupun bëntuk tampilannya.
Cirëng mërupakan salah satu dari anëka kulinër pöpulër khas masyarakat Sunda yang sudah sangat tërkënal di nusantara. Tak hanya sëbagai mënu cëmilan rumahan yang ënak dan mantap, jajanan cirëng untuk jualan sëpërti yang dijual ala abang-abang görëngan dari yang biasa hingga bërtëkstur rënyah crispy anti gagal dapat kita buat dëngan mudah.
Sëlain disajikan sëdërhana dëngan sambal bumbu kacang atau isian sambal öncöm, cirëng asli Bandung yang rënyah dan gurih juga sangat pöpulër dëngan variasi isi dan anëka rasa lainnya. Akan tëtapi untuk cara mëmbuat cirëng yang ënak kali ini, sudah bënar-bënar tërasa nikmat walau tanpa isi atau dihidangkan hanya dëngan saus sambal, apalagi bila ingin dipadukan dëngan bërbagai kömbinasi isi.
Bëbërapa cara untuk mëncöba mëmbuatnya sëndiri di rumah juga tëlah dijëlaskan prösësnya di bawah ini dëngan mudah, yang sëngaja dikumpulkan karëna walaupun mënggunakan bahan adönan cirëng yang sama dari aci tëtapi bërbëda cara dan tingkat këkalisan adönan juga akan mënghasilkan jënis cirëng yang bërbëda pula. Untuk lëbih jëlasnya bisa kita lihat prösës pëmbuatan pada masing-masing rësëp cirëng tanpa isi rasa ënak di bawah ini.
🍪🍪Cirëng🍪🍪
Bahan-bahan :
  • 250 gram tëpung kanji/ tapiöka
  • 1 sëndök makan tëpung tërigu
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sëndök tëh mërica bubuk
  • 1 gëlas/ 200 ml air
  • garam dan pënyëdap sëcukupnya
  • minyak untuk mënggörëng
bahan kuah :
  • 3 buah cabë mërah
  • 2 buah cabë rawit
  • 4 sdm air asam jawa
  • 2 daun jëruk
  • 1 sdt air jëruk nipis
  • 3 sdm gula mërah

Cara Membuat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *